この前の伊勢神宮参拝の時に、おかげ横丁で甘酒を飲んでとても美味しかったので、米麹菌を買って甘酒を作りました。
温度管理が難しそうだと思っていたら、ヨーグルトメーカーで簡単に温度管理できて作れるとの事で、ヨーグルトメーカーも早速購入し甘酒作成に取り組みました。
作り方はヨーグルトメーカー付属のレシピ通りに作り、今朝方できあがったので試し飲みを。
おかげ横丁で飲んだ甘酒よりかは少し甘味が薄かったけど充分美味しかったです。
砂糖を少し入れた方が好みの味となりました。
甘酒は飲む点滴とも言われているらしく栄養豊富で、病弱な自分に最適だと思い作りました。
まあ栄養うんぬん以前に味が美味しかったので購入したんですけどね。
少し手前はかかりますけど続けて甘酒飲んでいこうと考えてます。
気が向いたらヨーグルトも作ってみます。
ちょっと高かったけどヨーグルトメーカー買ってよかった！
甘酒作成風景
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