実は先月にカルビーのキャンペーンに当選して、カッティングボードと北海道のジャガイモ2kgを頂戴しました。
このジャガイモは実際にカルビー製品に使用されているものらしいです。
我が家ではカレーや肉じゃが等に使っていましたが、そろそろ芽が出始めていて賞味期限的にはヤバそうなので美味しく食べられる内にポテトチップスに変身してもらいました。
ま、調理をしたのは母なんですけどね。
揚げ物は油の処理が大変なので、やってはみたいけども中々行動に移すのは難しいんですよね。
調理した母いわく、ジャガイモのデンプンが少ないのか包丁に、切ったジャガイモがくっつかないから切りやすかったみたいです。
やっぱり加工しやすい品種を選んでるのかなあ。
味の方は美味しく、揚げたては市販のポテチうすしお味と酷似してました。
使う食材が同じだと味も同じような感じになってました。
時間が経つと油が回ってベチャっとしてしまいました。
やっぱり売り物と同じようにパリっとカリッと作るのは自作では難しいな。
一時期はジャガイモ不足で店頭に置いてなかった時もあったけど、もう大丈夫そうで良かった良かった。
ポテチと炭酸飲料の組み合わせは何であんなに美味しいんでしょうね。
今日は良い休日を過ごせました。
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